Артикул: 1125-250
Краткое описание: Индия Черри АА - хороший сорт робусты, обладающий богатым ароматом. Напиток получается горьковатым, с чуть заметной, легкой кислинкой.
Маркировка "АА" указывает на особое качество и размер кофейных зерен.
Исторической родиной робусты является Африка, пойма реки Конго. Слово «робуста» переводится как «сильный», так как растет в таких условиях, в которых арабика прижиться не может. Робусте не нужна высота, не страшны дожди и жара, она легко противостоит болезням. В ней больше кофеина и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Робусту редко употребляют в чистом виде, однако, именно этот сорт ценится гурманами как очень крепкий кофе. Помимо этого, он популярен как одна из составляющих эспрессо-смесей, потому что, благодаря ему такие напитки получают ореховый привкус и украшение в виде потрясающей пенки.
Этот вид кофе подходит для приготовления в турке, в капельной кофеварке, во френч-прессе. Кофе робуста очень хорошо сочетается с молоком. Вкусовые характеристики этого кофе будут меняться в зависимости от способа приготовления.
Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
География:
Азия/Океания
Регион/Ферма:
Керала
Вид кофе:
Зерновой
Категория:
Моносорт
Сорт кофе:
Робуста
Разновидность:
Робуста
Высота произрастания над уровнем моря:
900-1500 м
Способ обработки:
Мытая
Степень обжарки:
Средняя
Аромат:
Специи, хлеб
Тело:
Плотное
Кислотность:
Низкая
Оборудование для приготовления:
Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка
Баланс:
Горечи / Сладости
Комментарии к товару
|
|