Кофе натуральный жареный в зёрнах Руанда Ньякабинго, уп. 250 г

Артикул: 1290-250 Краткое описание: Руанда — небольшое, но очень интересное и экзотичное государство, расположенное в Восточной Африке. Эту страну, не имеющую выхода к морю, с гористым рельефом и загадочным миром вулканов и сверкающих озер, саванн и горных рек, называют «страной тысячи холмов». На севере она граничит  с Угандой, на востоке – с Танзанией, на юге – c Бурунди, на западе – с Конго. Руанду можно смело назвать страной контрастов, где  возвышенности перемежаются с плоскогорьями, а холмы — с плодородными долинами. Руанду можно смело назвать страной контрастов, где  возвышенности перемежаются с плоскогорьями, а холмы — с плодородными долинами. На  северо-западе страны расположена группа вулканов Вирунга, в горную цепь которых входят 8 крупных вулканов, с вершин которых открываются завораживающие виды: кофейные и чайные плантации, окутанные туманами и облаками. «Комфортная Африка» — так можно вкратце охарактеризовать климатические условия Руанды.Кофе, который мы предлагаем вашему вниманию был приобретен на ферме Ньякабинго, в районе Ньямашеке, построенной в рамках программы по обновлению кофейной промышленности Руанды. «Ньякабинго» звучит одноименно названию холма, на котором она построена. Ферма  расположена на высоте 1850 м над уровнем моря и обслуживает 329 небольших ферм. Высокая конкуренция среди станций по обработке кофейных ягод диктует определенные условия, при которых персонал вынужден принимать каждую партию урожая (зрелые, незрелые ягоды) и осуществлять тщательную обработку и сортировку, чтобы в конечном результате получить лучший кофе с высочайшими качественными характеристиками. Конечно, для конечного потребителя такая конкуренция дает положительный эффект: она задаёт высокие стандарты к производству и переработке кофейных ягод и стимулирует повышать  уровень квалификации всех участников процесса кофейного производства. В чашке зерно средней обжарки  даёт сбалансированный, сложный букет вкусо-ароматических оттенков. В горячем виде «читаются» ноты вишни, карамели и миндаля. На остывании ощутима тонкая  ягодная кислинка.Для раскрытия потенциала кофейного зерна и передачи всех нюансов вкуса этого редкого сорта рекомендуем попробовать этот кофе  в воронке, но, стоит отметить, что  и при традиционном способе заваривания он удивителен. Способ приготовления: Для приготовления в Hario, эспресс-машине, турке, гейзерной кофеварке. География: Африка Вид кофе: Зерновой Категория: Спешелти Сорт кофе: Арабика Разновидность: Бурбон Высота произрастания над уровнем моря: 1800 - 2200 м Грейд SCA: 86 Способ обработки: Мытая Степень обжарки: Средняя Аромат: Ягоды, орехи, шоколад Тело: Округлое, шелковистое, гладкое Кислотность: Низкая Послевкусие: Смородина, фундук Оборудование для приготовления: Hario / Гейзерная кофеварка / Турка / Эспрессо Баланс: Равномерный